올키드 전시

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지난 주말에 보타닉 가든에서 하와이 난의 전시회가 막을 올렸다.

예년과 다르게 올해는 2월 중순부터 3월 중순까지 한 달을 전시한다.

온실과 천정이 높은 커다란 룸에 하와이의 올키드를 웅장하게 전시를 했다.

많은 종류의 올키드를 전시하지 않았지만 아주 멋있고

하와이의 정취가 듬뿍 들어있는 전시회였다.

찬조 출연으로 훌라춤과 하와이 통기타의 연주가 홀을 가득 채워주었다.

전시 첫날이라 많은 관람객이 있었지만 모두 조용조용 꽃을 감상하고

사진을 찍기도 하고 꽃향기를 맡기도 하고.

나도 2시간 동안 머무르면서 사진도 찍고 하와이 음악에 취하고

짧은 하와이 여행을 했다.

밖은 눈이 강산처럼 쌓였는데 안은 이렇게 아름다운 올키드로

둘러싼 전시회를 즐길 수 있다는 게 얼마나 감사한지

이런 작은 행복이 이 추운 겨울을 따뜻하게 해 준다.

 

 

 

 

훌라춤을 추는 하와이 여인: 찬조출연

 

 

蘭이 시에 처음 나온 것은 기원전 800년이다.

 

 

높은 기둥에 장식도니 올키드

 

 

기원전 300년에 그리스 철학자이며 식물학자인

Theophrastus가 땅에서 자라는 올키드에게 "Orchis"라는 이름을 주었다.

 

 

 

공중에 전시된 올키드

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바닐라(vanilla)는 향신료 중 하나로,

난초의 일종인 바닐라속에 속해 있으며, 원산지는 멕시코이다.

바닐라라는 이름은 에스파냐어 "vainilla"에서 나왔으며 작은 꼬투리를 뜻한다.

원래는 콜롬버스 이전 중앙 아메리카에서 재배했으며,

스페인 정복자 에르난 코르테스가 바닐라와 초콜렛을

1520년대에 유럽에 가져왔다고 여겨진다다.

멕시코나 중앙 아메리카 밖에서 바닐라를 키우려는 노력은 실패적이었는데,

바닐라 난초를 낳는 tlilxochitl vine이 멜포나와

공생 관계(symbiotic relationshop)가 있기 때문이다.

1837년에 이르러서야 벨기에의 식물학자

샤를 프랑수아 앙뜨완 모렌 (Charles François Antoine Morren)이

이를 발견하여, 인공적으로 재배하기 시작했다.

이 재배 방법은 수익이 별로 나지 않았으며 재배되지 않고 있었다.

1841년, 프랑스 부르봉 지방의 12살 노예 에드몬드 알비우스가

인공 수분이 가능하다는 것을 발견하여 바닐라 재배는 널리 퍼지게 되었다.

바닐라 열매의 향기는 커피의 열매처럼 산지와 어떻게 가공하나에 따라 맛이 다르다.

바닐라 난은 두 종류가 있다.

하나는 Vanilla planifolia이고 다른 것은 Vanilla tahitensis이다.

 

 

 

 

 

Vanilla planifolia

오스트랄리아, 하와이, 인디아, 인도네시아, 마다가스카, 멕시코, 통가, 우간다 그리고

바누아투에서 생산 된다.

인도네시아에서 생산되는 열매는 별로 질이 좋지 않아 빵이나 쿠키를 만드는데 쓴다.

Madagascar와 인디아에서 나는 바닐라 열매가

아주 크래식한 것이고 향도 좋고 질도 좋아 요리하는데 인기가 있다.

바닐라의 원산지인 멕시코는 더 이상 생산을 많이 하지 않고

다른 것을 섞은 것이 많이 유통이 된다.

통가에서 나는 열매는 아주 향이 강하고 유니크(unique)한 향을 가지고 있다.

 

 

 

Vanilla tahitensis

뉴기니아와 타히티에서 생산을 하는데 향기가 좋고

과일의 향이 들어 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hi`ilawe by Israel Kamakawiwi`ole

A tribute I made to the Hi'ilawe waterfall and to Waipi'o Valley

on the Big Island of Hawai'i.

This is dedicated to the people of Waipi'o and to my grandmother.